Miel de printemps 250g crémeux

Épuisé

Découvrez nos miels 100% naturels qui reflètent l'exceptionnelle richesse de notre région. On fait de la transhumance, ce qui veut dire que nous déplaçons nos ruches en fonction des floraisons . Chaque année nos abeilles nous offrent des miels pleins de saveurs avec des parfums différents. Du miel liquide ou crémeux : au choix.

Chaque année un peu différent, ce miel multi-fleurs issu de miellat et de nectar de diverses fleurs de la vallée argileux - calcaire, nous surprend. La présence de miellat donne à ce miel un goût prononcé, fruité, légèrement boisé.  

Un miel fraîchement récolté est toujours liquide mais va cristalliser naturellement. Pour les amateurs de miels crémeux, nous avons ensemencé le miel avec les cristaux fines d'un miel crémeux que nous avions préservé. Les cristaux se copient. On évite ainsi un miel qui devient trop dur ou qui présente des gros cristaux. Des marbrures peuvent apparaître. C'est un phénomène naturel qui témoigne d'une faible humidité et d'une capacité de conservation supérieure.

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